Wir über uns - der Heimatverein Midlum und Umgebung e.V.
Der Heimatverein Midlum und Umgebung e.V. wurde am 11.11.1985 von Midlumer Bürgern mit dem Ziel gegründet, das Brauchtum der Wurster Region und unserer Midlumer Heimat in seiner natürlichen und historisch bedingten Eigenart zu erhalten und an nachfolgende Generationen weiterzugeben.
Dabei stehen bei uns der Erhalt der Kultur und Brauchtümer der Region sowie der niederdeutschen Sprache durch Planung von Kultur- und Gemeinschaftsveranstaltungen, Unterstützungen im Orts leben und der Wurster Region sowie die Pflege und Vermietung unseres schönen Heimathauses im Vordergrund, wobei wir dabei besonderen Wert auf die Gemeinschaft und den Zusammenhalt unserer Mitglieder legen.
Midlum - zwischen Marsch und Geest
Midlum liegt auf halbem Wege zwischen Cuxhaven im Norden und Bremerhaven im Süden. Von hier aus ist es nur ein Katzensprung bis zur Nordsee und den schönen Stränden in Dorum und Wremen im Westen. Midlum liegt zum Teil auf dem Rücken „Hohen Lieht“ und zum Teil angelehnt an die westlichen Ausläufer der Geest, wo diese in die Marsch übergeht und bildet somit den nordöstlichen Teil des Landes Wursten.
Der Ort Midlum unterteilt sich in die Ortsteile Kransburg, Midlum (Kernort), Nordermarren und
Südermarren.
Land Wursten - das Land der Wurten zwischen Altendeich und der Wurster Heide im Norden und Imsum im Süden
Das Land Wursten (niederdeutsch „Land Wussen“) ist eine historische Landschaft zwischen Bremerhaven und Cuxhaven. Sie erstreckt sich im Norden von der Wurster Heide und Altendeich bis nach Imsum am südlichen Rand und grenzt im Osten an den Geestrücken / der hohen Lieth an.
Während des Mittelalters war es der östlichste Einflussbereich der freien friesischen „Seelande“. Heute bildet es, zusammen mit dem im Osten angrenzenden Land Hadeln und dem jeweiligen Hinterland, einen typischen, relativ geschlossenen Kulturraum. Das Land Wursten wird heute durch die "Landesstube Alten Landes Wursten" und dem
Verein Mittelalterlicher Friesenhof Cappel-Neufeld im Interfriesischen Rat (IFR) in der Sektion Ost vertreten.
Internet:
Land Wursten – Geschichte, Leben & Urlaub an der Nordseeküste
Interfriesischer Rat - Sektion Ost
Gedicht der Wurster Freiheit
Wurster Fresen, de blievt jümmer free!
Doch hoge Herren ut de Stadt, de griept nah uns, wi lacht jem wat. Karkenlüüd un Rittersmann! Wi sünd nich bang! – Staht as een Mann!
Wurster Fresen, de blievt jümmer free!
Un kaamt ji ok – veeldusendfach -, wi jaagt jo weg, ji Düwelspack! Uns Karken sünd een faste Borg, dorinn’n Kinner un Froon hebbt keene Sorg.
Wurster Fresen, de blievt jümmer free!
Un Schuller an Schuller wi Wurster Buurn strieten mächtig un brav an Karkenmuurn!
Bloots eenmal – foffteihn-veeruntwintig – bi de Mulsumer Kark weern wi nich eenig! – – – Meist Dusend mussen starven dör de Övermacht vun’n Bremer Bischopp bi de Karkhoffschlacht.
Wurster Fresen, de blievt jümmer free!
Doch uns Wurster Aart blifft jümmer free för all de Tieden – op Land un to See!
Wurster Fresen, de blievt jümmer free!
Mohltied! - Ganz besondere Gerichte der Region
Wasser, Wellen und ein frischer Wind. So wie das Land, so ist auch seine Küche. Doch, auch wenn gerade Auswärtige den Norden mit Fisch und Meeresfrüchten in Verbindung bringen, so hat die norddeutsche Küche - und die in unserer Region - doch viele Gerichte, die ohne diese Zutaten sehr gut auskommen und trotzdem für eine wahre Gaumenfreude sorgen.
Zu den jährlichen Höhepunkten in unserem „Küchen-Kalender“ zählten im Frühjahr das „Röhrkohlessen“, im Spätsommer das Gericht„Birnen, Bohnen&Speck“und im Spätherbst „Speck&Klüten“.
Unseren Mitgliedern und Freunden wurde die Zubereitung dieser echten Wurster Speisen gezeigt und erklärt. Im Anschluß wurden die Gerichte dann in einer geselligen Veranstaltung serviert.
Röhrkohl
Der Röhrkohl ist ein traditionelles Frühjahrsgemüse. Es sieht dem Schnittlauch ähnlich, wächst allerdings auf den Salzwiesen auf dem Deichvorland. Traditionell darf der Röhrkohl im Mai und Juni nur von Einheimischen geerntet werden. Das Betreten des Nationalparks Wattenmeer ist für andere zum Schutz der brütenden Vögel jedoch verboten. Der „Kohl“ wird wie Spargel gestochen, die hellen unterirdischen Pflanzenteile und das „Grüne“ werden verarbeitet. Das fertige Gericht ähnelt im Aussehen dem Grünkohl, hat aber einen anderen Geschmack. Da der Röhrkol an sich schon sehr salzig und aromatisch ist, wird beim Kochen auf Salz verzichtet.
Birnen, Bohnen & Speck
„Birnen, Bohen & Speck“ ist ein typisch norddeutsches Gericht, dass zum Ende des Sommers, nämlich dann wenn die Kochbirnen und die Buschbohnen erntereif sind, gekocht wird. Zur gleichen Zeit war damals der im vorherigen Winter zum Räuchern aufgehängte Bauchspeck durchgezogen.Kommt alles zusammen auf den Teller, dann sorgen die gekochten Birnen für eine sanfte Süße, die Bohnen und ihr Kraut für einen leicht herben und der Speck für einen herlich rauchigen Geschmack auf der Zunge.
Speck & Klüten
„Speck & Klüten“, das war und ist das “Wurster Nationalgericht” im Landstrich zwischen Cuxhaven und Bremerhaven. Es besteht aus Rinderbrust oder Schweinebacke (alternativ Speck, leicht geräucherte Schweinebacke oder geräuchertes Eisbein) Steckrüben, Möhren und „Rosinenklüten“. Klüten nennt man im norddeutschen Raum kleine Mehlklöße als Suppeneinlage. Man aß sie in alter Zeit fast täglich. Wenn Sie gut sein sollten, mussten sie beim Braten in der Pfanne nahezu im Fett schwimmen. Andernfalls füllte man noch aus dem Fettpott, der eine Mischung von angebratenem Speck, Schmalz und Talg enthielt auf. Waren die Klüten vom Talg schön gebräunt, stellte man die Pfanne auf den Tisch.